らーめん ごう:「辛ラーメン」はこだわりの一杯！：愛知県豊川市

こんにちは近衛門です。

今日は、愛知県豊川市にドライブでやってまいりました。下長山町にある「らーめん　ごう」さんで夕食です。お店の看板には店主さんでしょうか、びっくり顔のイラストが描かれていて印象に残ります。

店内はゆったり座れるテーブルがあったり、お洒落な感じで、若いカップルも多かったです。

お店のいちおしメニューと思われる「辛ラーメン」に決定、辛さは普通にしました。相方は「黒とろみラーメン」と「漬けマグロの丼ぶり」にしました。５分程で着丼。

まずスープを一口。辛さは程々、ゴマと味噌のコクと風味が口の中に広がります。実に香ばしい。麺に取り掛かります。縮れ細麺に、ドロっとしたスープがよく絡みます。うーん、濃い。濃いねー。ライスとの相性抜群だろうねコレ。引き算式ラーメンじゃなく、店主の思いがこれでもか！と詰まったラーメンかと思いました。チャーシュー、味玉もいい感じです。
では相方の「黒とろみラーメン」はどうでしょう？

むむむむーん、もっとこってりでした！どろどろです。

すごいコク！濃く！うま味が凝縮されております。

マグロの漬け丼は、ご飯にマグロの漬けを乗っけた…というよりも

アジアンカルパッチョ風の手の込んだものでした。とにかく手を掛けてます。

いやはや、店長の情熱これでもかって感じのラーメンでした！

ご馳走様。

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