らーめん ごう:「辛ラーメン」はこだわりの一杯！：愛知県豊川市

こんにちは近衛門です。

今日は、愛知県豊川市にドライブでやってまいりました。下長山町にある「らーめん　ごう」さんで夕食です。お店の看板には店主さんでしょうか、びっくり顔のイラストが描かれていて印象に残ります。

店内はゆったり座れるテーブルがあったり、お洒落な感じで、若いカップルも多かったです。

お店のいちおしメニューと思われる「辛ラーメン」に決定、辛さは普通にしました。相方は「黒とろみラーメン」と「漬けマグロの丼ぶり」にしました。５分程で着丼。

まずスープを一口。辛さは程々、ゴマと味噌のコクと風味が口の中に広がります。実に香ばしい。麺に取り掛かります。縮れ細麺に、ドロっとしたスープがよく絡みます。うーん、濃い。濃いねー。ライスとの相性抜群だろうねコレ。引き算式ラーメンじゃなく、店主の思いがこれでもか！と詰まったラーメンかと思いました。チャーシュー、味玉もいい感じです。
では相方の「黒とろみラーメン」はどうでしょう？

むむむむーん、もっとこってりでした！どろどろです。

すごいコク！濃く！うま味が凝縮されております。

マグロの漬け丼は、ご飯にマグロの漬けを乗っけた…というよりも

アジアンカルパッチョ風の手の込んだものでした。とにかく手を掛けてます。

いやはや、店長の情熱これでもかって感じのラーメンでした！

ご馳走様。

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霊はあるのか？

こんにちは近衛門です。

僕が生まれた1970年代は、空前のオカルトブームでエクソシスト、オーメン、ポルターガイスト、サスペリアとか怖い映画が大流行。テレビの「３時のあなた」では恐怖の心霊写真とかバンバン放映。小学校の下校は、口裂け女に恐怖しました。さらには、UFOにも注意しなければ、頭に金属片を埋め込まれるし、四次元や地底からの侵略者にも警戒を怠る訳にはいかない。そしてノストラダムスの予言により、残念ながら1999年に人類は滅亡するとのこと。考えてみたら、えらい時代だったな。

そんな訳でネットとかも無いし、霊は非常に身近な存在で、その辺にフワフワ浮いているように思われる程でした。そういった存在が明らかで無い、なんだか不確かな不安要素に心乱された経験、多かれ少なかれ誰もがきっとあるはずです。現代の小学生だって、何かしらあると思います。

そんな方達に言いたい事、それは「霊は100%ありません。」って事です。

何故、そんな事が言えるのか？勿論、太古の地球から人口は爆発的に増えているし、実際に霊が科学的に観測されたことは無いのも理由ですが、僕は自分の実体験による部分が大きいです。

僕は、学生時代、東北の大学にいまして、アパート暮らしでした。超田舎で、その地域では大昔、口減らしの為に子供を捨てる場所があり、建物を建てる際にショベルカーで掘り返すと大量の人骨が出てきたという都市伝説がありました。僕の住んでいたアパートは、真ん中に長い廊下があり、その左右にフスマ戸が付いていて12人くらいの学生が住んでいました。僕の部屋の入り口には、バッチリお札が貼り付けられていました。

当時、僕は留年した事もあり、友達は少なく、ちょっと寂しくて、お化けの友達でも居てくれたら、妖怪の仲間入りして、カッパになってたまに人を脅かしたりしてのんびり生きたいぜ。とか、思ったりしてました。そして冬のある日、事件は起こったのです。深夜就寝中、外でニャーニャー猫達が騒いでいて、あーうるさいなーって思ったら、カッと精神だけ目覚めて、俗に言う金縛り状態。部屋の中にカサカサという気配があり、遂には金縛り中の僕の上にもカサカサって乗って来て、僕の口をペロペロ舐めて来ました。それは小さな真っ白い子猫でした。え？見えたの？と思うでしょ？はい、見えないんですよこれが。見えないのに、白い子猫ってハッキリ分かるんです。釈然としない中、指の先端から少しづつ動かしていき、遂には体が動かせるようになりました。心臓が信じられないくらいバクバクしていました。部屋には、物音ひとつなく、キーンとした静寂だけがありました。そして水を一杯飲みました。一体、この現象はなんだったのか？僕は、ハッキリと分かりました。子猫は、僕の脳にある記憶の残像です。寝ているとき、夢を見るのに似ているのですが、極端に疲れたり、ストレスがあった時にこういう事が起きるんだなって確信を持って理解しました。実は、同じ事が程なくありまして、今度は落ち着いて、それを理解することが出来たのでした。

それから、故人に敬意を払ったり、お墓参りをしたりする行為が何を意味するのか、深く考えるようになりました。死んだ人が、天界で見てくれている…とか、それは美しいお話だけど、脳が無くなったらそもそも思考出来ないし、やっぱりファンタジーです。だから、みんなの心の中にある故人を大事にするって事なんだなって理解しました。

そう、もし霊っていうのがあるのなら、個人に関わった人の脳に残っている残像こそが霊なのでしょう。そういう思い出を大事にするって事は、美しいし、人間だけが出来ることなんでしょう。

だから小学生諸君、なーんにも怖がらなくてOK!のびのび未来に羽ばたいて下さいね！

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電気グルーヴ配信再開

こんにちは近衛門です。

ピエール瀧の逮捕から配信、供給がストップしていた電気グルーヴの楽曲が6月19日から配信再開されたそうです。

ネットでは、大分叩かれている電気グルーヴですが、楽曲は僕の青春の一部なので、とりあえず聴けるようになって良かったです。

僕が利用しているAmazonアンリミテッドだと、初期のアルバムKARATEKAの曲は配信されていないので残念。

でも、スチャダラパーとのコラボ曲、聖おじさんは聴けるし、まあいいか。

子供もモノノケダンスとか好きだし。

まあ良かった良かった。

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スシロー 魚介豚骨つけ麺 ：静岡県静岡市

こんにちは近衛門です。

本日は、スシロー東静岡店にやって来ました。

夕飯時とあって、大盛況です。

本日、スシローさんに来たのは、今話題になっている「魚介豚骨つけ麺」を食す為です。ネギトロ軍艦、ホタテあたりを食べまして、いよいよ本命を注文してみました。お値段はラーメン屋さんの半額以下でしょうか。

二つマスでレーンで運ばれて来る様は、なかなかインパクトがありました。

若干、見本写真とは違いますが、頑張っている感があります。スープを味わうと、魚介出汁強めで個人的には、美味しいと思いました。麺は、中太ストレート。スープとよく絡みます。海老ワンタン、味玉も及第点！まずまずでした。ネギ多めなのも良かったです。うん、スープ頑張っているなって思いました。

だって４００円以下だぞ！麺や具材も使いまわしもなのに、良く頑張ってる！いや、もしちぢれ麺だったら…スシローさんお願いします！

楽しいひと時でした！ご馳走様。

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麺屋 燕食堂:「燕中華めん」の丁寧な仕事ぶりに感服！：静岡県吉田町

こんにちは近衛門です。
本日は仕事で焼津市に行きました。
昼は、東名高速の吉田IC近くの「麵屋　燕食堂」向かいます。

人気店で、駐車場も混雑していました。看板には一押しとされる「燕チャーハン」、「燕中華そば」が載っていました。まずは食券購入。同僚は、何度も来ているようでこのお店のチャーハンが大好きなようで迷わず「燕チャーハン」にしました。私は、「燕中華そば」です。着席して5分ほどで着丼。

こちらは同僚の頼んだチャーハン。パラパラ系でしょうか。具も多く、そそられます。

こちらが「燕中華めん」の醤油味。麺、具材の配置から几帳面さが伝わります。

スープをひとすくい頂くと口の中に鳥出汁のやわらかなうま味が広がります。

細めんののど越しも抜群。まろやか。まろやかだー。

チャーシューに取り掛かります。うーん。豚のうま味が凝縮されています。肉を巻き込んで焼いているのか、食感も独特。いい。

どこまでも、どこまでも丁寧な作風のラーメンでした。ご馳走様。

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さかなやらーめん：大人気「つけめん」のスープにコブラツイスト！：愛知県豊橋市

こんにちは近衛門です。

本日も営業で愛知県豊橋市まで来ました。

豊橋市東脇４丁目の「さかなやらーめん」さんで昼食です。

先ずは券売機で食券を購入。本日は、一番人気の「つけめん」にしました。お腹が空いていたので大盛り券を購入して、特盛にしてみました。

店主のご趣味でしょうか店内にはプロレス関係のポスターが多数張られており、７０年代のディスコソング（アースウインド＆ファイア）が流れており、着丼まで気合が入ります。５分程で着丼。

まずは、スープを味見しますと、とんこつ＋魚介の深みのある味わい。赤い粒子も見られますが辛みは感じられません。二つの味の架け橋となっているのが酸味。結構お酢が入っているのではと思われるのですが、とげとげしさはありません。麺を入れてすすりました。ちぢれ太麺がすすり時にお口に良い塩梅です。スープが絡んでいい感じです。チャーシュー、メンマは主張控えめ。同僚は、割スープでぐいっといきましたが、私はストレートで頂いて、そのあと冷水でぐいっと流し込みました。

このお店はかなりの有名店なのですね。また来ます。ご馳走様。

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まるぜん（旧まるぎん本舗）：「豚骨豚そばプレミアム」は次郎を凌駕していた！ :愛知県豊橋市

来店:2020年6月15日

今日は、営業で同僚と愛知県豊橋市へ。豊橋駅南側の南陽通りにはラーメン屋さんが多かったです。今回はまるぜん（旧まるぎん本舗）さんへ入店しました。まだ開店してそんなに経過していないのでしょうか。綺麗な店舗でした。

まず券売機で食券を購入します。どうも二郎系がメインで、まぜそば、つけ麺、坦々系など色々ありまして迷いましたが、今回はメインの二郎系の豚骨豚そばプレミアムにしてみました。店員さんが注文を取りにきまして、麺の太さ、4種類の肉トッピングから２つ選ぶとのこと。今回は太麺、しゃぶしゃぶ肉、炙りチャーシューにしました。鶏肉の選択肢もありましたね。実際は、更にしぐれチャーシューも乗っていまして、三種の肉が楽しめる盛り沢山なラーメンでした。ランチはライスか野菜増しをプラスできます。注文から10分程で着丼。

これ大盛りではないんですが、すごいボリュームです。まずスープ。バランスを考えてでしょうか、臭みはなくすっきりした味わい。肉に取り掛かります。しゃぶしゃぶ肉はさっぱり系、炙りチャーシューは重厚な味わい、しぐれ肉もうまみが凝縮されていいぞ。もやしの山脈を食べ進めて、麺を味わう。うーむ、もっちりいい感じだ。スープと絡んでいいぞいいそ。小ライスとの相性もバッチリだ。ん、味玉忘れてた…これもトロリといいお味。お腹が激しく空いたときに食べたい一杯でした。ご馳走様。

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